BİR TUTKUYLA BAŞLAYAN YOLCULUK
Oliva Gardens, Kıbrıs’ın Vadili Bölgesinde premium natürel sızma zeytinyağı üreticileri arasında yer almaktan gurur duyar.
Oliva Gardens’ın hikayesi, Akdeniz’in ve Kıbrıs’ın kalbinde yer alan Vadili Bölgesi’nde başladı. Markanın kurucusu Mustafa Akçaba, bu topraklarda doğup büyüdü. Yıllar sonra aynı bölgede satın aldığı araziler üzerinde yeni bir yolculuk başladı. 2017 yılında ilk zeytin fidanları toprakla buluştu. Bu yalnızca bir tarımsal yatırım değil, çocukluk anılarının geçtiği topraklarla yeniden bağ kurmanın ve gelecek nesillere değer bırakmanın bir yoluydu. Gıda mühendisliği eğitiminin sağladığı bilgi birikimi ile doğduğu topraklara duyduğu bağlılığı bir araya getiren Mustafa Akçaba, Oliva Gardens’ın temellerini modern zeytincilik anlayışı üzerine inşa etti.
Bir ağacın öğrettikleri…
Bahçelerdeki genç fidanlar yıllar içinde büyürken, Oliva Gardens’ın kurucu ortağı Soley Akçaba da bu dönüşüme yakından tanıklık etti. Bir fidanın meyve veren bir ağaca dönüşmesini izlemek, her sezon doğanın sunduğu değişimi gözlemlemek ve zeytin ağacının yavaş ama güçlü döngüsünü anlamak, markanın değerlerinin şekillenmesinde önemli bir rol oynadı.
Kimya mühendisliği ve işletme doktorası geçmişiyle Soley Akçaba, markanın bilimsel yaklaşımının ve markalaşma sürecinin gelişmesine katkı sağladı. Doğaya duyulan saygı ile bilimsel bakış açısının birleşimi, zamanla Oliva Gardens’ın temel karakterini oluşturdu.
Kalitenin Peşinde…
Yıllar içinde büyüyen ve olgunlaşan bahçeler, Oliva Gardens’ın hikâyesine yeni bir yön verdi. Ağaçlara gösterilen özen ve elde edilen meyvenin kalitesi, zamanla önemli bir soruyu beraberinde getirdi: Bu kadar dikkatle yetiştirilen zeytinlerden nasıl en yüksek kalitede zeytinyağı elde edilebilir? Bu sorunun peşinden gidilerek,doğru tarım uygulamaları benimsendi. Bahçede başlayan kalite anlayışı, hasat, sıkım, depolama ve ürün geliştirme süreçlerine taşındı. Zamanla markalaşma fikri güçlendi. 2024 yılında Oliva Gardens markasının oluşturulmasıyla birlikte bu yolculuk yeni bir aşamaya taşındı. 2026 yılında uluslararası kalite yarışmalarında kazanılan iki Altın ve bir Gümüş madalya, izlenen yolun doğruluğunu teyit eden önemli kilometre taşlarından biri oldu. Bugün Oliva Gardens’ın amacı, tek bir bahçeden elde edilen premium zeytinyağlarını bilinçli tüketicilerle buluşturmak ve sağlıklı yaşamı destekleyen yüksek kaliteli ürünler üretmeye devam etmektir.
Oliva Gardens ile Bir Yolculuğa Çıkın
2017
Mustafa Akçaba ilk 1500 adet zeytin ağaçlarını dikerek Oliva Gardens çiftliğinin başlangıcını yaptı
2019
Mevcut araziye 500 zeytin ağacı daha ekildi.
2021
Mevcut kurulu alana komşu parsel satın alınarak 1000 adet zeytin ağacı nın dikimi yapıldı.
2023
Mevcut çiftliğe yakın bir bölgede satın alınan araziye 1000 adet daha zeytin ağacı dikilmiştir.
2024
Logo çalışması yapıldı.
2026
Olive Oil İstanbul IOOC Uluslararası yarışmada İki altın Bir gümüş madalya aldı. Aynı yıl Zeytinyağı ürünü şişelenerek. Tüketiciyle buluşturuldu.
Her Damlasında Mükemmelliğin Peşinde
DEĞERLERİMİZ
DÜRÜSTLÜĞÜMÜZ
Oliva Gardens’ta dürüstlük, üretimin her aşamasında şeffaf ve sorumlu davranmak anlamına gelir. Tek bir bahçeden elde edilen zeytinlerin yolculuğunu hasattan şişelemeye kadar dikkatle takip eder, ürünlerimizin arkasında daima aynı güvenle dururuz.
Bizim için kalite kadar önemli olan bir diğer değer de güvenilirliktir. Bu nedenle doğaya, üretim süreçlerimize ve tüketicilerimize karşı her zaman açık, tutarlı ve dürüst bir yaklaşım benimseriz.
DEĞERLERİMİZ
TUTKUMUZ
Oliva Gardens’ın hikayesi, Akdeniz’in ve Kıbrıs’ın kalbinde yer alan Vadili’nin verimli topraklarında başladı. Zeytin ağaçlarıyla kurduğumuz bağ yalnızca üretimle ilgili değildir; toprağa duyulan aidiyet, doğaya saygı ve gelecek nesillere değer bırakma isteğiyle şekillenmiştir. Her yeni sezon, her çiçeklenme dönemi ve her hasat bizim için aynı heyecanı taşır. Çünkü tutkuyla yetiştirilen ağaçların, karakteri güçlü ve özgün zeytinyağları ortaya çıkardığına inanıyoruz.
DEĞERLERİMİZ
KALİTEYE BAĞLILIĞIMIZ
Kalite anlayışımız bahçede başlar. Koroneiki, Picual ve yerel Kıbrıs zeytinleri, aromatik özelliklerini ve doğal yapılarını koruyabilmeleri için özenle takip edilir; doğru zamanda hasat edilerek aynı gün soğuk sıkıma alınır.
Bilimsel yaklaşım, sürekli öğrenme ve detaylara gösterilen özen, üretim felsefemizin ayrılmaz parçalarıdır. Single Estate ( tek Bahçe) ve sınırlı üretim anlayışımız sayesinde her sezon kaliteyi dikkatle kontrol eder, her hasatta bir önceki yıldan daha iyisini hedefleriz.
Natürel Sızma Zeytinyağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Oliva Gardens, zeytin hasadından son şişelemeye kadar sızma zeytinyağını nasıl üretiyor?
Oliva Gardens’ta kalite bahçede başlar. Zeytinler optimum olgunluk döneminde hasat edilir, bekletilmeden aynı gün soğuk sıkıma alınır ve elde edilen zeytinyağı uygun koşullarda paslanmaz çelik tanklarda muhafaza edilir. Hasattan şişelemeye kadar tüm süreç, ürünün doğal karakterini ve tazeliğini koruyacak şekilde dikkatle yönetilir.
Oliva Gardens'ta kullanılan farklı zeytin çeşitleri nelerdir ve bunlar lezzet ve kaliteyi nasıl etkiler?
Bahçelerimizde Koroneiki, Picual ve yerel Kıbrıs zeytin çeşitleri yetiştirilmektedir. Her çeşidin kendine özgü aromatik yapısı, meyvemsilik seviyesi ve polifenol profili bulunur. Bu çeşitlilik, zeytinyağlarımızın karakterini şekillendirirken kalite ve duyusal zenginliğe de katkı sağlar.
Mesarya'nın Vadili Bölgesi, Oliva Gardens zeytinyağlarının karakterini nasıl etkiler?
Akdeniz’in ve Kıbrıs’ın kalbinde yer alan Mesarya’nın Vadili Bölgesi, zeytin yetiştiriciliği için kendine özgü koşullar sunar. Uzun güneşlenme süresi, düşük nem oranı, deniz etkisi ve bölgenin karakteristik toprak yapısı, zeytinlerin aromatik özelliklerinin gelişmesine katkıda bulunur.
Oliva Gardens’ın tek bahçeden üretim yapan Single Estate yaklaşımı sayesinde bu doğal karakter hasattan şişelemeye kadar korunur. Sonuç olarak ortaya, yetiştiği coğrafyanın izlerini taşıyan dengeli, meyvemsi ve karakterli natürel sızma zeytinyağları çıkar.