AĞAÇTAN SOFRAYA SÖZÜMÜZÜ KEŞFEDİN
Zeytin ağaçlarımızdan özenle toplanan zeytinlerimizin sofralarınıza konuk oluncaya kadar ki yolculuğuna tanık olun
BAHÇEMİZ
En kaliteli zeytinyağının sırrı toprağı ve ağaca gösterilen sevgide saklıdır. Sürdürülebilir tarım ilkeleriyle büyüttüğümüz zeytin ağaçlarımızın bakımını yıl boyu titizlikle yapıyoruz.
HASAT
Zeytinlerimizi en doğru olgunluk döneminde ağaçlara ve meyveleri zarar vermeden elle veya özel taraklar yardımıyla özenle topluyoruz. Yere düşen zeytinleri asla karıştırıyoruz.
SOĞUK SIKIM
Tazeliğini kaybetmemesi için toplanan zeytinleri aynı gün içinde sıkım tesisine ulaştırıyoruz. Düşük sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemiyle işlenen zeytinin tüm yararlı polifenol değerlerini ve aromasını koruyoruz.
FİLTRASYON
Sıkım sonrasında yağın içinde kalan mikro zeytin parçacıklarını ve nemi doğal pamuk filtrelerden geçirerek ayrıştırıyoruz. Bu işlem zeytinyağımızın berrak bir görünüme kavuşmasını sağlarken, doğal yapısını korumaktadır.
DEPOLAMA
Elde ettiğimiz taze zeytinyağını ışık, hava ve ısı geçirmeyen özel iklimlendirmeli paslanmaz çelik tanklarda dinlendiriyoruz. Böylece tazeliğini ve besin değerini ilk günkü gibi muhafaza ediyoruz.
ŞİŞELEME
Tanklarda dinlenen yağlarımızı kalitesini ışığa karşı koruyacak koyu renkli cam şişelerde el değmeden dolduruyoruz. Özel kapak ve etiket tasarımıyla zeytinyağımızı sofralarınızda sunuma hazır hale getiriyoruz.
